本報訊(記者、通訊員李高衆):2024年1月5日,武漢九真山臭鱖魚餐飲管理有限公司中標湖北省直機關食堂食材配送供應商,並於1月7日,與湖北省直機關綜合服務中心簽訂了省委省政府食堂食材採購及配送服務合同。武漢九真山臭鱖魚,新年伊始,登上湖北省直屬機關食堂大堂,同時,軍隊食堂食材特供,也通過了軍隊方面的專業機構檢測,即將成爲軍需食材供應商。
據悉,武漢九真山臭鱖魚傳承了宋代道教生態養身理念,採用莧菜根、雪裏紅、草籽、竹筍等草本植物,陶缸發酵技術醃製的臭鱖魚,肉質新鮮,口感嫩滑,生態健康,深受百姓喜愛,成爲武漢市民的一道名菜。武漢九真臭鱖魚餐飲管理有限公司,從2024年11月26日開始了全國連鎖計劃,短短2個月,又新開臺北路店、後官湖店、沙湖店3個連鎖店。九真山臭鱖魚創始人王四平,多年以來,一直夢想把千湖之省湖北的這條魚,做大做強,走向全國,幫助武漢市鱖魚養殖戶和鱖魚產業發展;這種情懷是他在疫情期間一直堅守臭鱖魚餐飲的動力。王四平介紹,武漢九真臭鱖魚連鎖2024年將加快發展,以幫扶餐飲夫妻店的模式,加盟店免費使用“九真山臭鱖魚”品牌和提供工藝獨特的臭鱖魚特色菜品系列,總部組織強大的運營團隊,爲加盟店提供運營、策劃、推廣服務。計劃年內武漢完成50家連鎖,全國超過100家。至2024年連鎖店面達到1500家。(加盟熱線:18963954966)
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